咖啡業(yè)每年產(chǎn)生約1000億美元的收入。但是，隨著氣候變化及其產(chǎn)生的天氣模式的變化，在許多傳統(tǒng)的種植區(qū)，曾經(jīng)適合咖啡植物生長(zhǎng)的條件正在惡化，，咖啡葉銹病(一種導(dǎo)致咖啡樹(shù)死亡的疾病)的發(fā)病率正在上升。

　　原子能機(jī)構(gòu)與聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(糧農(nóng)組織)合作，一直在與各國(guó)專家共同努力利用核技術(shù)緩解咖啡葉銹病對(duì)咖啡樹(shù)的影響。原子能機(jī)構(gòu)第一次培訓(xùn)專家利用植物育種技術(shù)開(kāi)發(fā)對(duì)引起咖啡葉銹病的真菌具有抗性的咖啡品種。在一個(gè)為期五年的協(xié)調(diào)研究項(xiàng)目中，來(lái)自六個(gè)國(guó)家的科學(xué)家一直在研究抗病咖啡植物品種，而這項(xiàng)培訓(xùn)是該項(xiàng)目的一部分。

　　“種植者一直注意到氣候變化對(duì)其咖啡作物的影響，導(dǎo)致收成減少，而且這些咖啡產(chǎn)區(qū)的很多地區(qū)正在經(jīng)歷不穩(wěn)定的降雨，助長(zhǎng)了疾病的傳播?！奔Z農(nóng)組織/原子能機(jī)構(gòu)糧農(nóng)核技術(shù)聯(lián)合中心植物育種和遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任Ivan Ingelbrecht說(shuō)，“阿拉伯品種的咖啡通常生長(zhǎng)在氣候較涼爽的地方，在山坡上，在陰涼的地區(qū)，但現(xiàn)在我們看到山上溫度在增加，這對(duì)咖啡葉銹病等疾病的傳播產(chǎn)生影響?！?/p>

　　哥斯達(dá)黎加的咖啡種植

　　在哥斯達(dá)黎加，大多數(shù)咖啡種植園都坐落在小塊到中型的土地上。這些家庭式農(nóng)場(chǎng)經(jīng)常依靠季節(jié)性工人手工采摘咖啡豆。這個(gè)過(guò)程既要及時(shí)又是勞動(dòng)密集型的，在收獲季節(jié)需要多達(dá)1.4萬(wàn)名來(lái)自哥斯達(dá)黎加和巴拿馬的工人。

　　但隨著氣候變化加劇了不適合咖啡植物生長(zhǎng)的天氣模式，季節(jié)性工作機(jī)會(huì)減少，影響了生計(jì)。人們還發(fā)現(xiàn)，不斷變化的降雨模式和不斷上升的溫度縮短了咖啡植物感染葉銹病的時(shí)間，增加了感染率，從一株植物蔓延到另一株植物。

　　哥斯達(dá)黎加咖啡研究所與原子能機(jī)構(gòu)和糧農(nóng)組織合作，一直在研究咖啡葉銹病對(duì)整個(gè)國(guó)家的影響以及如何防治。隨著記錄顯示自2010年以來(lái)溫度的上升和降雨模式的變化，咖啡種植者發(fā)現(xiàn)他們無(wú)法在通常的時(shí)間收獲作物。

　　“生產(chǎn)力的降低影響了種植者的收入，減少了可用于協(xié)助種植園的資源，將為子孫后代保護(hù)農(nóng)場(chǎng)的工作置于危險(xiǎn)之中。這可能會(huì)影響我國(guó)未來(lái)的土地占有模式。”哥斯達(dá)黎加咖啡研究所生物技術(shù)專家Reina Céspedes說(shuō)，“推進(jìn)咖啡樹(shù)的遺傳學(xué)研究對(duì)于改善咖啡生產(chǎn)家庭的生活質(zhì)量、維持土地所有權(quán)和促進(jìn)環(huán)境可持續(xù)性至關(guān)重要?！?/p>

　　葡萄牙的咖啡研究

　　葡萄牙也參與了糧農(nóng)組織/原子能機(jī)構(gòu)的這個(gè)項(xiàng)目，是咖啡葉銹病研究中心的所在地。來(lái)自全球40個(gè)國(guó)家的約3600個(gè)咖啡銹病樣本在咖啡葉銹病研究中心進(jìn)行了評(píng)價(jià)，科學(xué)家們?cè)?3個(gè)咖啡樹(shù)品種中鑒定出50種不同類型的咖啡葉銹病。在這個(gè)項(xiàng)目中，發(fā)現(xiàn)了咖啡銹病病原菌的三個(gè)新變種。對(duì)這些形式的全球咖啡銹病的研究將有助于鑒別對(duì)咖啡銹病具有抗性的咖啡植物品種——考慮到咖啡銹病多種多樣，事情比較棘手。

　　“2011年，通過(guò)咖啡種植國(guó)的咖啡種植者、病理學(xué)家和技術(shù)公告，我們首次了解到天氣模式變化對(duì)咖啡收成的影響?！笨Х热~銹病研究中心植物病理學(xué)家Vítor Várzea說(shuō)，“當(dāng)務(wù)之急是尋找和鑒定抗咖啡葉銹病的咖啡植物新品種，然后可以推廣到其他國(guó)家?！?/p>

葡萄牙咖啡葉銹病研究中心感染咖啡葉銹病的咖啡葉。（圖/國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)I. Ingelbrecht）

　　(來(lái)源：《國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)通報(bào)》，王玉薈翻譯)